咖喱土豆鸡块要不要炸土豆

需要。咖喱土豆鸡块的鸡块与土豆都需要炸，炸之前鸡块需要焯水再炸，鸡块炸五分熟即可，土豆块需要炸至金黄色，煮土豆时需要加适量水使其能煮烂一点。放适量油、蒜粒、炒鸡块、土豆放盐、味精、适量咖喱油调味入味。放咖喱油需要注意控火，不能烧焦。