咖喱土豆要不要先把土豆煮下

不要。土豆可以在放入咖喱后加入，与咖喱一起焖煮即可。土豆容易软，所以再加入咖喱后加入，不然做出来口感不太好。可以先煎一下，之后放入。加入后焖煮到个人喜欢的口感即可出锅。出锅时要小心水蒸气，防止烫伤。注意：焖煮咖喱土豆的时候，水不要加太多，不然味道会淡。