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主料
辅料
具体步骤
1.1.猪肉剁成馅(买肉的时候让老板让机子搅成肉馅更方便)
2.2.胡萝卜切条,再切成丁
3.3.之前准备好的肉馅,胡萝卜丁,加入酱油,盐,香油,料酒,搅拌均匀
4.4.把肉馅团城一个个小丸子,然后均匀滚上一层糯米,可以家人一粒枸杞作为点缀
5.5.把做好的小丸子放锅里蒸熟,我用的是高压锅蒸个十来分钟就可以了,其他蒸锅大概要20分钟左右
烹饪技巧
不要全瘦肉,掺有些肥肉,蒸出来的糯米更香
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