蓝带分蛋海绵蛋糕怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡蛋 ：4个
细砂糖 ：100
玉米淀粉 ：60
低筋粉 ：60

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋和蛋黄分开。

2. 低粉和玉米淀粉掺在一起过筛。

3. 蛋清分两到三次加入细砂糖打到硬性发泡。

4. 打蛋器将蛋黄打散，放少量的3到蛋黄中，充分搅拌，再倒回步骤3中，将搅拌器换成橡皮刮刀进行搅拌。

5. 将步骤2的低粉和玉米淀粉分2-3次加入4中。

6. 充分搅拌，但不要过于搅拌，将其搅拌至光滑状态即可。

7. 放入模具，160度烘烤25分钟。