主料
生白米 :200新鲜大虾 :500
红辣椒 :1个
豌豆 :250
鸡汤 :175毫升
辅料
盐 :1/4茶匙玉米粉 :2汤匙
日式烧烤汁 :3汤匙
葱 :3根
芝麻油 :2汤匙
姜末 :1/4茶匙
水 :450毫升
芝麻 :1/4汤匙
现磨黑胡椒粉 :1/4茶匙
辣椒粉 :1/4茶匙
蒜头 :1个
具体步骤
1. 用一个中号的锅,将加过盐的水煮沸。加入米饭,转小火,上盖后蒸20分钟。
2. 在米饭煮的同时,将大虾、姜末、辣椒粉、蒜末、芝麻和黑胡椒放进一个大塑料袋里混合。再放入冰箱里入味。
3. 用一个大炒锅将芝麻油烧热后加入红辣椒和洋葱炒3-4分钟,直到开始变软。加入日式烧烤汁、豌豆和虾肉。再炒3-4分钟或直到虾肉不再透明。
4. 将玉米粉加入鸡汤内再倒到锅里,拌到均匀,煮到沸腾为止。撒些盐。将虾肉舀起放到米饭上即可。