主料
水磨糯米粉 ：25Og玉米淀粉 ：75
白糖 ：75
玫瑰豆沙馅 ：1袋
开水 ：适量
黑白芝麻 ：适量
辅料
具体步骤
1. 将玉米淀粉加适量沸水合成面团。
2. 将糯米粉加入糖拌匀。
3. 加入适量温开水也揉成面团。
4. 再将两块面团合在一起揉合均匀。
5. 揉成光滑的面团后饧冬天五。小时以上，夏天1小时以上。
6. 准备一袋玫瑰豆沙馅。
7. 将饧好的面团分成约4Og左右的粉团搓圆。
8. 用大拇指和食指捏成如图加入约15g馅，用虎口慢慢收口。
9. 收平后再搓圆。
10. 将搓圆的麻团沾点水搓一下后再沾满芝麻。
11. 锅内倒入七八分满的油，加热至六七分热时放入汤团。
12. 待麻球浮起来拐起后再复炸至表面金黄色。(在炸时要不断按压和翻动)。
