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主料
辅料
具体步骤
1. 将配料草果、陈皮、白胡椒粒、葱、姜放入料包中;
2. 将牛骨清洗干净,放入汤煲中,加水450ml;
3. 大火烧开,撇去浮沫,放入料包;
4. 烧开后转小火,炖煮2个小时后过滤即可;
5. 将番杏洗净摘开,粉丝泡好;
6. 将煮好的牛骨汤撇去牛油,放入汤锅中煮开;
7. 放入番杏、粉丝,煮开加盐调味即可。
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