坚果黄油曲奇是一种甜品哦,而且很好吃,关键是这个坚果黄油曲奇的制作方法非常的简单,而且这个曲奇很适合小孩子的胃口,孩子一般都喜欢吃这些甜点吧,所以我们要学起来做给自己的弟弟妹妹或者自己有女儿儿子的,就一定要学习这个坚果黄油曲奇。
主料
低筋面粉 :100扁桃仁粉 :20
辅料
黄油 :适量盐 :适量
坚果 :适量
糖粉 :适量
蛋液 :适量
具体步骤
黄油提前软化,加糖粉。
用打蛋器打发,打到黄油体积蓬松,颜色变浅。
加入全蛋液,打匀。
筛入低粉,加扁桃仁粉,盐。
坚果,我用了核桃、巴旦木、腰果。
将坚果切碎。
坚果碎混合黄油面糊,拌匀。
面糊放在保鲜膜上,用手整形成长条形。放入冰箱冷冻室,冷冻1个小时。
冷冻好的面团切成0.6cm厚度的片,个人感觉冷冻一个小时刚刚好,切的时候不会散,而且也不会冻得太硬。
将饼干片摆在不粘烤盘上。
烤箱预热180℃,中层上下火烤20分钟。
烤至饼干金黄即可取出。