不管男女来少,好像对鸡翅都有种无法抵抗的喜爱。切不谈鸡翅作为肉类本身具有的高营养,不管它用什么方式烹饪,都可以做得超好吃,不油不腻有时候做法佳也是肉感相当嫩滑,这次说的焖鸡翅的做法,用焖来煮,使得鸡翅的肉感慢慢软化,达到一种入口即化的感觉。
主料
鸡翅 :250辅料
油盐 :适量姜葱蒜 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
鸡翅解冻冲洗干净。
准备辅材:葱、姜、蒜、料酒、生抽。(
把所有辅料切碎放鸡翅里,放一些盐、生抽、料酒
拌均,腌二十来分钟。
.锅烧好放油放花椒爆香,然后放入鸡翅。
6.用小火煎一下两面,然后放热水,烧开盖盖,小火焖。
小心看着锅,等水焖得快干了就可以了。