锅巴酱汤是朝鲜族人们的一道爱吃的美食,锅巴制作方法有很多,可以炒制也可以作为汤料的食材。锅巴酱汤需要根据自己喜好的准备许多蔬菜和锅巴一起下汤,本就酥脆的锅巴,变得软糯,再加上自己喜好口味的酱料来调味,简单的开胃家庭酱汤一定很容易学会。
主料
锅巴 :50g豆腐 :1/2块
白菜 :100g
土豆 :1个
辅料
牛肉粉 :适量黄酱 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.土豆去皮洗净切片
2.白菜洗净片成薄片
3.豆腐切块,葱切末
4.准备好锅巴
5.锅中坐水,放入朝鲜黄酱
6.放入土豆片
7.再放入豆腐块,煮开,撇去沫子
8.待土豆煮熟,放入白菜
9.再放入锅巴
10.锅巴煮软后再放入适量的大喜大牛肉粉调味
11.关火,放入葱末
12.锅巴酱汤就做好了
锅开后要把飘上来的沫子撇掉,影响口感和美观