我们平时所吃到的包菜基本上都是小炒或者炖汤，那么这道美味的油激包菜丝就显得十分的别致了。辣椒香油的麻辣能增添菜品的爽口与开胃，再加上白芝麻的香味，忍不住让人食指大动呢。而且制作简单，只需要轻轻花上一些时间就能品尝到凉拌菜的美味，着实方便快捷。
主料
包菜心1棵 ：1颗辅料
大蒜2瓣 ：2瓣辣椒油适量 ：适量
白芝麻适量 ：适量
姜一小块 ：一小块
盐适量 ：适量
醋适量 ：适量
小葱1根 ：1根
花椒适量 ：适量
香油适量 ：适量
具体步骤
1.准备包菜心一颗
2.清洗干净切成细丝
3.葱，大蒜切碎，干辣椒切碎
4.切好的包菜丝放盘子里，上面摆上小葱和干辣椒装饰
5.盐，醋，辣椒油，香油加适量凉白开水稀释
6.勺子里放油烧热，放干辣椒段，花椒粒，最后放白芝麻炸香。
7.先把碗汁淋在菜上，最后再倒烧热的油，吃的时候拌匀就可以了
1、包菜一定要选用中间的嫩心，这样口感比较好。2、切的时候切细丝，容易入味。
