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主料
辅料
具体步骤
1.洋葱剥皮
2.洋葱切片
3.鸡蛋打到碗里,打散
4.碗里倒入酱油、料酒、盐、花椒粉,做汁
5.锅加油,烧热
6.倒入鸡蛋炒
7.鸡蛋炒至熟
8.鸡蛋放过边,加入洋葱炒一下
9.倒入碗里调好的酱油汁翻炒
10.勾芡出锅即成
烹饪技巧
切洋葱辣眼睛,菜刀蘸水再切就会好很多。
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