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主料
辅料
具体步骤
1.1.主料和芝麻一起和成光滑面团,醒十分钟。
2.把面团赶成3mm薄片,切成条。如粘面板可稍施薄粉。搓长,做成麻花形状。
3.油锅温热后小火炸制上色均匀出锅
烹饪技巧
1、面一定要软,比平时馒头饺子面都软就对了。这样炸出来才酥脆,绝对不用放泡打粉或小苏打。2、炸制一定要小火慢炸,油稍微温热即可放入,大约5-8分钟,看小麻花大小了。
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