红茶是很多人都爱喝的一种饮料,味道清新可口,红茶里面还含有丰富的胡萝卜素,还有维生素A和磷等,奶酪其实也就是一种发酵的奶制品,和酸牛奶比较像,里面有丰富的蛋白质,也含有脂肪,可以快速的促进新陈代谢。然后香甜美味可口的奶酪红茶面包,吃一口让人念念不忘。
主料
高精面粉 :300奶酪 :50
红茶粉 :10
辅料
白砂糖 :100酵母 :35
蛋液 :适量
水 :适量
黄油 :适量
具体步骤
1 除了黄油和奶酪外,将所有食材混合。
2 将黄油软化再加入。
3将面图放入容器中,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4 将发酵好的面包分成三份,放置五分钟。
5将面团搓长并擀成牛舌状在面团的三分之一处铺上一些奶油奶酪。
6自上而下的卷起,之后左右两边收口,再搓成30cm的长度
7将三根面团头拧在一起,像编辫子一样编成三股辫,尾部也拧在一起
8在中空模具中围成一个圈,继续发酵1小时,烤箱预热170度烘烤18分钟