毛巾卷颜值高！好做！超简单，平底锅就能完成，其实跟普通千层的做法是完全一样的，只不过最后是折叠成毛巾状。
主料
鸡蛋 ：2只黄油 ：16g
牛奶 ：188g
细砂糖 ：36g
抹茶粉 ：14g
低筋面粉 ：66g
辅料
糖粉（夹馅） ：30g淡奶油（夹馅） ：300g
具体步骤
鸡蛋打入碗中，打散后加入细砂糖搅拌均匀
加入牛奶搅匀
低筋面粉和抹茶粉拌匀
筛入蛋液中搅匀
黄油隔热水融化
加入面糊中搅匀
面糊过筛2～3次
静置20分钟左右
厨房纸沾上黄油，涂在平底锅中
用不粘锅煎饼皮，面糊表面冒泡就代表可以了
煎好的饼皮盖好油纸放冰箱冷藏30分钟
淡奶油加糖打发至有纹路状态
组装：将冷藏好的饼皮一张叠一张的铺开，淡奶油抹在饼皮中心，边缘不用抹
将饼皮上下没有涂奶油的地方卷起
最后把饼皮从左到右卷起来
冷藏30分钟定型
撒上抹茶粉，完成！
完成
奥利奥奶油香也很好吃哦！
1、本方用的是青岚抹茶粉2、面粉一定要过筛，避免结块3、面糊最好过筛多几遍，除了可以去除面粉颗粒还可以去掉部分大气泡4、面糊使用前静置，让各种材料有足够时间融合5、饼皮煎好后，也要包好放冰箱冷藏静置，让表面的浮油被饼皮慢慢吸收6、最后需要筛抹茶粉的缘故，馅料奶油的糖量可以适当增加一点
