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主料
辅料
具体步骤
1. 将牛肉切丝,腌过备用。(腌法请见备註)
2. 香菜洗净,去叶留梗,将梗切成小段;陈皮用冷水泡软后切成细丝。
3. 把作法1的牛肉丝过油沥干备用。
4. 先将香菜梗、陈皮丝放入锅中以中火快炒2分钟,再放入牛肉丝,加进调味料以大火拌炒匀即可。
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