青椒炒肉是一道非常常见的家常菜,所以今天我打算自己亲自尝试着做一道好吃的家常青椒烧肉哦,这道菜制作方法非常的简单,而且很快就能开吃哟,也不需要什么技术含量,厨房小白都能做的哈,怎么样快把你们的小手动起来吧,既能享受美食又能体验厨房乐趣,是不是很棒呢
主料
烧肉 适量 青椒 一个 辣椒 一条 蒜 适量 :适量辅料
酒 一小匙 盐 适量 蚝油 小许 :适量具体步骤
青椒洗干净,我怕外皮不干净所以用了点盐去洗,将洗干净青椒和辣椒切片
热锅先放入蒜头炒香,再加入青椒和辣椒番炒
青椒和辣椒炒到半透明后,加入烧肉一起炒,中间要加小许水或者高汤,调调味
水差不多收干时,加入一小匙白酒散味
最后加入小许蚝油,盐调味即可。
另外准备一个小沙锅,中火加热,让沙锅有温度
沙锅加热后,将刚炒那的菜放到沙锅里
加小许锅边香油,提香,关火
盖上盖子焖一分钟即可