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主料
辅料
具体步骤
1. 粉皮洗净切片.
2. 雪菜洗净切末,红尖椒切成小圈.
3. 猪肉末加葱姜末、一茶勺料酒拌匀.
4. 热锅入油,油温后入猪肉末煸炒至颜色变白盛出备用.
5. 另放少许油入锅煸炒雪菜末和红尖椒,放入2汤勺清水、白糖和鸡精炒匀,放入粉皮一起煸炒半分钟.
6. 把煸炒好的肉末放入,炒匀即可.
烹饪技巧
因雪菜是咸的,所以可以不用再放盐了。
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