雪梨制作萝卜雪梨冰糖水去皮吗

不去皮。使用雪梨制作萝卜雪梨冰糖时，将雪梨清洗干净，去除果核、果蒂、果柄，切成块，放入锅中，添加萝卜块、清水、冰糖，大火烧开，转小火慢炖即可。制作萝卜雪梨冰糖使用的冰糖，可以根据口味酌情添加。制作萝卜雪梨冰糖使用的冰糖，也可以用白糖代替。