手工胡辣汤，顾名思义，这是一道非常辛辣的汤。这道汤的来历大有名头，在很多地方都可以成为当地特产。有各种口味的汤，这道手工胡辣汤的变化方式也比较多。今天就来介绍一种比较简单的手工胡辣汤，可以让我们尝一下这道汤到底有多辛辣。
主料
面粉 ：500辅料
盐 ：10胡椒粉 ：20
具体步骤
和好面团醒上一个小时左右
加入盖住面团的水，开始‘洗面’
第一次洗的面水有点浓稠，把面水倒入一个大容器内，加入没过面筋的水接着洗，大概洗3遍就差不多了，面水不要倒掉，有用处的
食材准备:粉条加热水泡软，黑色的花生米，豆皮，小葱，紫菜以及鸡蛋
锅中加入少许水，腐竹，粉条，花生米下锅，放少量盐，以及胡椒粉开始煮
倒掉面水上面的清水，再次烧开后，分多次加入面水，不要加太多，剩下来的面水可以做其他的，太浓稠了容易粘锅
放入葱花，荆芥，鸡精，滴入香油即可关火了
