主料
高筋面粉 ：225果干（预先浸泡 ：120
牛奶 ：125
白砂糖 ：10
酵母 ：3
盐 ：1
红糖 ：35
黄油 ：30
辅料
全蛋液 ：适量蜂蜜水 ：适量
具体步骤
1. 把高粉、牛奶、白砂糖、盐、酵母混合揉成表面光滑的面团，进行发酵。
2. 发酵好的面团挤出空气，醒发15分钟。
3. 擀成长方形，将30克黄油均匀涂抹在表面。
4. 撒上红糖，再撒上果干。卷成条。
5. 卷好的面团切成9段，放入8寸蛋糕模具内，进行二次发酵，约40分钟。
6. 刷上蛋液。烤箱175度，烤30分钟。出炉后马上刷上蜂蜜水。
