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主料
辅料
具体步骤
1. 半片鸭斩大件,在上面划几刀,以便入味;
2. 平底锅加热,干锅将鸭肉中的油煎出;
3. 香辣南豆腐乳碾碎,倒入美极鲜酱油,喜欢颜色漂亮些可以再加一些老抽调色;
4. 倒入少许葡萄酒;
5. 将煎好的鸭肉放入酱料中腌制两个小时;
6. 烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸,将鸭肉放到烤盘上烤二十分钟即可。(我开始没加老抽,中途又加一次老抽调色。)
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