想吃炒饭,但是觉得蛋炒饭太简单不能满足我这个吃货的需求,也不够营养,于是想着来个大杂烩应该不错,于是做了这个杂烩饭。于是去菜市场买了各种自己想吃的材料回来。一切准备就绪,下面就是大厨和吃货的时间了~想吃的看过来,免费教学~
主料
米饭 :3碗鸡心 :10个
鸡胗 :3个
蒜 :4根
大头菜 :2两
鸡蛋 :2个
辅料
葱花 :适量油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.首先准备好食材,改刀!蒜薹切斜丁,大头菜切丝。
2.鸡蛋加葱花和胡椒粉打撒。2.鸡蛋加葱花和胡椒粉打撒。
3.鸡心切四分之一块,鸡胗射片。
4.米饭,最好隔夜的。
5.酱油,生抽和海鲜酱油都可以
6.锅里加油,先把鸡蛋炒熟,备用。
7.用剩下的底油把鸡心和鸡胗炒熟。
8.加入大头菜和蒜薹,继续煸炒。
9.蒜薹和鸡心熟后加入炒好的鸡蛋和酱油。酱油可以少加,不够在添,不要炒的很咸。
10.最后加入米饭,小火炒匀。OK美味的杂烩饭做好了!开始享受方便的美食吧!爱吃辣的朋友可以炒的时候加一些小米椒段!