好喜欢面包店饼干店,那种点心店里的那些小点心啊,不仅好吃而且好看,常常会想这么好看是怎么做出来的呀。光看对我来说就是一种享受啦。今天有这个机会我也在家里做了这个黄金贝壳夹,颜色亮亮的金黄色的贝壳超好看,做了以后打算送人。
主料
面粉 :200南瓜粉 :50
辅料
油 :适量酵母 :适量
糖 :适量
具体步骤
南瓜去皮切小块放微波炉里“叮”熟后压成南瓜泥。
将南瓜泥、面粉、糖、酵母、水混合后和成面团发酵至两倍大。
发酵好的面团取出排气,分割成一个个小剂子,取一个剂子擀成牛舌状。
上面刷一层薄油。(这一步要注意,不刷油荷叶夹是很难打得开哦)
把刷好油的面皮合上
用一把干净的梳子在上面压出花纹。
用手指捏出一个小尾巴,一个荷叶夹胚子就做好了
依次做好所以的荷叶夹,静止发酵15分钟。
放蒸锅,开火蒸15分钟即可。