宝宝辅食香椿蛋饼，每年香椿成熟的季节妈妈总会做上一盘。香椿，街上有许多卖香椿的，一把把的发在地上让人挑选。香椿具有浓烈的香味，这种香味使得香椿与任何食材搭配在一起，都不会掩盖它的味道。香椿的香，是凝聚一整个冬天的蓄势待发的力量。
主料
香椿 ：2小根鸡蛋 ：半个
蛋黄 ：半个
辅料
橄榄油 ：适量面粉 ：适量
具体步骤
1.香椿两小根已经放开水里烫一下，变绿后捞出沥干水分
2.不要粗梗部分，嫩芽切碎
3.加入到打散的鸡蛋中（昨天做甜品剩下了半个鸡蛋和半个蛋黄，我就放在一起了）
4.加入适量面粉
5.搅匀至没有面粉颗粒
6.电饼铛预热好后加入适量橄榄油抹匀
7.倒入蛋液用铲子抹均匀
8.一面定型后翻过来煎30秒拔掉电源，用余温继续煎一会儿
9.熟透后放到案板上趁热卷起
10.切成小段即可
11.还不错喔?
香椿洗干净后一定要用开水烫一下变绿后再烹调。
