主料
西红柿 ：1个鸡蛋 ：1个
西葫芦 ：1个
香菇 ：2朵
辅料
老抽 ：少许花椒 ：少许
油 ：适量
料酒 ：少许
鸡粉 ：少许
盐 ：适量
香葱 ：1段
大蒜 ：2瓣
具体步骤
1.葱切碎。
2.大蒜切片。
3.西葫芦切片。
4.香菇切丁。
5.西红柿切小丁备用。
6.鸡蛋打入碗中。
7.倒入少许料酒去腥。
8.打散。
9.锅中倒油。
10.倒入鸡蛋液。
11.炒散鸡蛋。
12.盛出。
13.锅中再加入油。
14.放入花椒翻炒。
15.再放入蒜片。
16.放入西葫芦。
17.再放入香菇丁。
18.加入西红柿。
19.小火焖煮5分钟左右。
20.调入盐。
21.少许的鸡粉。
22.一点点老抽。
23.倒入鸡蛋。
24.出锅前撒上葱花。
25.配一碗米饭。
26.浇点儿汤汁。
27.开吃啦。
鸡蛋里面加少许水，可以使炒出来的鸡蛋更嫩。
