豇豆焖土豆:这是一道营养很是丰富,做法简单易学,味道十分鲜美的家常菜。这道菜主要以豇豆,土豆为食材,采用“焖”的特殊工艺,讲两者的味道完美融合,同时还保留了大部分营养,是一道不可多得的家常菜。
主料
豇豆 :300g干辣椒 :4个
土豆 :3个
辅料
食盐 :适量调味料 :适量
具体步骤
1.豇豆清洗干净,掰成小段
2.土豆去皮,切滚刀块
3.锅中油烧热,放入干辣椒和花椒粒炒香。将豇豆倒入锅中
4.放入土豆,翻炒几下,加水,没过食材。放入食盐,大火煮开转小火
5.将土豆焖煮熟透,转大火收汁。放入少许味精提味即可
做法简单,但是还是需要将豇豆煮熟。