素炒豇豆土豆片怎么做好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

素炒豇豆土豆片也就是豇豆和土豆片混合炒制而成，里面加一些简单的调料的家常做法，豇豆食用价值也是相当高的，具有调颜美容，健脾补肾和解毒的作用，尤其适合糖尿病患者和肾虚，遗精的患者，但是豇豆在烹饪时，一定药煮熟煮透，不熟的很容易引发呕吐，腹泻，和食物中毒。

主料

土豆 ：150
豇豆 ：150

辅料

葱 ：3
姜 ：2
蒜 ：4
盐 ：5
生抽 ：6

具体步骤

将土豆去皮切片泡水备用

2.将辣椒，姜，大蒜切成1厘米左右长度

3.将上一步的原料放入绞肉机绞细

4.将绞好的原料加入盐、白酒和炒香的花椒搅拌均匀

锅中加油，放入姜蒜葱炒香加入豇豆和土豆片，炒制断生，加入盐生抽，翻炒均匀制熟，出锅