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主料
辅料
具体步骤
1. 干豆腐切成小菱形。干豆腐用热水过一下。个人喜欢过水后的口感。
2. 土豆切成薄片。
3. 锅中加入油,待油热后放入葱花、十三香。爆出香味后放入土豆片,炒一下,在放入干豆腐,少放一点水盖上锅盖焖一下会(这样土豆片熟的快一些)
4. 出锅前放入盐、鸡精。这道菜就完成了。
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