前一天做麻辣香锅剩了一个土豆，也不好改刀了，就将就这个样式做了个红烧土豆片，个人感觉这个厚度烧出来的土豆太好吃了。我喜欢吃脆脆的土豆，所以这个厚度加上150毫升的水，大火把水烧干就刚合适！加了豆瓣和生抽这些，基本上也不用加盐，最后撒点葱花！完美！
主料
土豆 ：1个辅料
葱 ：一点点豆瓣 ：1勺
生抽 ：1小勺
老抽 ：一点点
香叶 ：1片
八角 ：半颗
小茴香 ：一点点
蒜 ：半颗
姜 ：2片
干辣椒 ：2根
花椒 ：少许
鸡精 ：适量
白糖 ：少许
详细步骤：
第一步
土豆切厚片
第二步
调料准备齐全，别忘了来一点点葱白
第三步
油热后下入调料爆香
第四步
来1勺豆瓣酱
第五步
下入土豆翻炒均匀，约1分钟加清水150毫升（以内）
第六步
加老抽、生抽、鸡精、糖
第七步
大火把水少干即可出锅，撒葱花
