家常土豆——饼,别看做法这么简单,但是味道一点都不简单,小小的饼,大大的幸福。做土豆饼可以事先把土豆蒸熟压成泥,会更细腻,偷懒就用神器擦丝,洗干净和面粉里面,直接摊饼上锅摊熟就可以了~
主料
土豆 :1个面粉 :适量
辅料
辣椒 :适量淀粉 :适量
芝麻油 :少许
花椒面 :少许
详细步骤:
第一步
土豆削皮洗净放一旁备用
第二步
把土豆切成丝放入碗中
第三步
加入鸡蛋,辣椒油,加入淀粉和面粉
第四步
加入盐和芝麻油
第五步
搅拌均匀
第六步
在平底锅里加入油,油要淹过锅底
第七步
倒入锅中炸
第八步
翻面,直至两面炸至金黄
第九步
可根据个人口味撒上花椒面
第十步
出锅,完成