土豆绿豆芽炒豆腐皮是一款方便快捷、营养丰富的家常菜品。制作土豆绿豆芽炒豆腐皮的过程不仅十分方便快捷，而且非常简单。在菜品不够或食材不足的情况下，找出简单的原料，分分钟上手。根据自己的偏好调味，一款简单美味、营养丰富的家常小菜便新鲜出炉啦。
主料
绿豆芽 ：300豆腐皮 ：100
土豆 ：200
辅料
食油 ：20精盐 ：5
青椒 ：10
葱 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：10
具体步骤
1.绿豆芽洗净，在清水中泡5分钟。并把豆腐皮洗净。
2.将土豆削皮洗净。
3.把豆腐皮、土豆切条状，青椒，葱姜切好。
4.炒锅烧热，爆香花椒葱姜。
5.加入土豆翻炒。
6.翻炒均匀后，加入绿豆芽、豆腐皮翻炒。
7.翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒。
8.炒熟后，加入青椒提味。
