家常菜黄豆芽炒豆腐怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄豆芽 ：300
豆腐 ：300

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
味精 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2.将豆腐切成小块的片。

3.洗好豆芽。

4.锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。

5.装出备用。

6.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7.倒入豆芽炒一炒。

8.炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。

9.最后倒入豆腐炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

烹饪技巧

煎豆腐时等锅烧热了，再入油煎豆腐，锅不热不能放豆腐那样会粘锅的。