家常菜肉丝炒黄豆芽怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

精肉 ：70
豆芽 ：500

辅料

水淀粉及其它调料 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.精肉切成丝。

2.黄豆芽洗净控水。

3.切些葱花，肉丝加五香粉和淀粉，抓均匀。备用。

4.炒锅加油。

5.先下入抓好淀粉的肉丝。

6.再加葱花炒一下。加少量生抽。

7.再倒入黄豆芽。翻炒。

8.盘里倒适量淀粉。

9.加一点水。成水淀粉。

10.豆芽炒到断生。加盐。最后倒入水淀粉，翻均匀。

11.出锅前加少量鸡精。

烹饪技巧

豆芽炒的时候容易出水，所以要大火快炒，适当加入水淀粉。