家常菜肉末炒黄豆芽怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肥瘦肉 ：150
黄豆芽 ：300

辅料

葱 ：少许
蒜 ：少许
辣椒酱 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1.把肥肉和瘦肉分别剁成肉末备用。

2.葱姜蒜切碎备用。

3.黄豆芽淘洗干净后放入沸水锅中焯一下水。

4.炒锅上火，倒入剁好的肥肉炼出油来。

5.肥肉炼出油来后放入葱姜蒜炒香。

6.放入肉末炒散炒熟。

7.放入焯好水的黄豆芽翻炒均匀。

8.放入一匙辣椒酱翻炒均匀。

9.调入一些生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

烹饪技巧

辣椒酱的用量依个人的口味放入，也可不放。