家常菜肉末炒豆角怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

长豆角 ：400
有肥有瘦的猪肉 ：200

辅料

豆瓣酱 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
蒜瓣 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.将长豆角切末

2.将有肥有瘦的猪肉切丁用葱、料酒，豆瓣酱、生抽、少许盐拌匀备用。

3.炒锅放油，放葱姜呛锅，放入肉末炒好出锅备用。

4.锅洗净放少量油炒豆角。

5.豆角炒一两分钟放入盐，酱油调味后放炒好的肉末一起翻炒。

6.翻炒一两分钟即可。

7.装盘即可享用。

烹饪技巧

长豆角要选嫩的，炒出来脆，爽口，肉要选五花肉，有肥有瘦，豆角吃油才好吃。简单的快手菜。