>
主料
辅料
具体步骤
1. 将肉末剁好,放盐,生抽,酱油,豆瓣酱拌匀,放置腌10分钟。
2. 鸡蛋打散摊成蛋皮后切丝或块备用。
3. 锅热油,先将豆角炒熟,再将腌好的肉末炒熟并将豆角一起炒好装盘备用。
4. 入米粉,将米粉炒软,放炒好的蛋皮,肉末豆角,加盐,生抽炒匀,最后加入一勺辣椒炒匀,出锅撒上葱花即可。
图文推荐