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主料
辅料
具体步骤
1.准备一块瘦肉。
2.准备点酸豆角。
3.瘦肉洗净剁细。
4.豆角切小段。
5.锅热油,下姜蒜和辣椒炒香。
6.加入瘦肉。
7.加点料酒翻炒变色。
8.加入酸豆角。
9.加点鸡精和麻油调味炒匀。
10.装盘。
烹饪技巧
1、瘦肉加点料酒炒更鲜香。2、加了辣椒更开胃下饭,这菜下粥最爽了。
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