家常菜黄豆芽炒肉片怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄豆芽 ：300
五花肉 ：200

辅料

盐 ：适量
花椒水 ：1/2碗
洋葱 ：少许
生抽 ：适量
油 ：适量
番茄 ：少许
白酒 ：少许

具体步骤

1.黄豆芽冲洗干净去掉豆皮，五花肉用白酒，姜丝，盐，生抽腌制好，洋葱切粒，番茄切粒

2.油温上来时爆香洋葱粒

3.放入五花肉迅速翻炒均匀

4.五花肉变色后，放入番茄粒，用油炒出番茄素

5.放少量白糖炒出番茄酱

6.放入黄豆芽

7.放大约4小勺的花椒水炖煮片刻，因为黄豆芽不容易熟

8.黄豆芽八分熟时放少许生抽

9.撒上适量盐调味即可

烹饪技巧

1黄豆芽冲洗干净，去掉豆皮可以保证成品的整洁好看2黄豆芽不容易熟，最好放适量水炖片刻