家常清炒黄豆芽怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆芽 ：适量
红椒 ：适量
蒜苗 ：适量

辅料

香油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
花椒粒 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。

2. 锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。

3. 放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。

4. 放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。

5. 放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

放入黄豆芽翻炒片刻即可，炒得过久太软烂会影响口感。