家常炒绿豆芽怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆芽 ：400
虾米 ：25
香菜 ：10

辅料

色拉油 ：30
盐 ：4
味精 ：2
大葱 ：5
姜 ：5
胡麻油 ：8

具体步骤

1. 将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；

2. 葱切段，姜切丝；

3. 将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；

4. 炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。