简易版笋干红烧肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：300
笋干 ：200

辅料

盐 ：适量
冰糖 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量
香料 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.准备好材料（五花肉我已经烧水焯过了） 干笋昨天晚上睡觉前浸泡了一晚了

2.锅烧热放入切块的五花肉煎至两面焦黄

3.把肉用铲弄到旁边，留些油 放入姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶 稍微煎下再和肉拌均匀

4.再加入盐，生抽 老抽 冰糖 料酒炒均匀

5.加入适量的水

6.烧滚

7.放到电饭锅里慢慢炖（原谅我没有砂锅）

8.30分钟后再放入泡好的干笋 一直炖到它自动跳了 或者留点汁

9.出锅了

烹饪技巧

没有砂锅炖也可以用电饭锅文火也保留了肉与笋的香味