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加蚌闻茗的做法 加拿大象拔蚌 — 加蚌闻茗 加蚌闻茗怎么做
菜谱
阅读(1.35W)
“
加拿大象拔蚌菜肴
特点:构思新颖,汤清味醇,质感爽脆
”
食材明细
主料
加拿大象拔蚌净料
(500克)
新茶
(20片)
辅料
高汤
(1000克)
原味
(
口味
)
煮
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
加蚌闻茗的做法步骤
1、加拿大象拔蚌宰杀洗净待用。
2、预制高汤。
3、将加蚌改刀成薄片,盘成花卉形装盆,用新茶点缀花芯。
4、用烧沸的高汤冲入,即可食用。
小窍门
中国上海绍兴设备管理有限公司
技术
总监彭军提供
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