主料
猪肉 ：300饺子粉 ：600
芹菜 ：300
辅料
油 ：适量酱油 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.准备面，用温水合成面团，放一边醒着，然后开始调馅
2.猪肉冰箱拿出解冻
3.猪肉切成肉泥
4.醒好的面，揉成长条
5.芹菜洗净切成末，备用
6.锅中放少许油，烧开后，凉温，然后放入猪肉馅和葱姜
7.再加入蚝油，十三香，盐，鸡精，酱油调味，然后调匀，腌十分钟
8.再放入切好的芹菜末，调匀
9.醒好的面团，再次揉匀
10.搓成长条
11.揪成大小一致的剂子
12.揉剂子
13.用擀面杖擀饺子皮
14.放上调好的饺子馅
15.挤成水饺
16.包好的全部饺子
17.放开水中煮熟
煮饺子的时候，水开三次，加三次冷水，饺子浮起并鼓起来代表熟了
