主料
低筋面粉 :40玉米淀粉 :40
熟蛋黄 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :25
具体步骤
1.准备好一个蛋黄
2.蛋黄用勺子压碎过筛
3.这是过筛后的蛋黄
4.各材料来张合影
5.黄油软化加糖粉打匀
6.加蛋黄
7.筛入低粉
8.筛入奶粉
9.搓成絮状
10.揉成光滑面团
11.保鲜膜封好放入冰箱冷藏30分钟
12.取出搓成小圆排入铺有油纸的烤盘
13.用拇指压一下,边上会自动开裂
14.烤175度25分,成品装瓶子
1、蛋黄压碎过筛2、黄油软加糖打发3、筛入低粉、奶粉搓成絮状,揉成光滑面团4、保鲜膜封好冰箱30分5、取出搓小圆,用拇指压扁,烤175度25分6、成品装瓶子