卤鸭新手上路怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭子半只 ：适量
生姜一大块 ：适量
啤酒一瓶 ：适量
酱油大约七八勺 ：适量
蜂蜜大约四五勺 ：适量
桂皮 ：适量
茴香 ：适量
香叶 ：适量（不用亦可）

辅料

具体步骤

1. 鸭子焯水，冲干净

2. 鸭子 啤酒（或料酒） 姜片，放入高压锅，出气后煮5分钟

3. 把七八分熟的鸭子和一部分鸭汤倒入铁锅中，加桂皮、茴香、香叶（不加亦可）。倒入酱油，沸腾后小火，使鸭子慢慢入味。

4. 出锅前加入蜂蜜，5分钟后出锅。