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主料
辅料
具体步骤
1. 鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟
2. 将煮好的鹌鹑蛋捞出,用勺子敲出裂缝,方便以后入味
3. 锅中放清水,放绿茶
4. 水开后放入敲好的鹌鹑蛋,加几颗冰糖继续煮两分钟
5. 关火,加少许盐调味。鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可
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