主料
新鲜三文鱼 ：200白煮蛋 ：4个
菠菜 ：250
高粉 ：240
低粉 ：120
泡打粉 ：2小匙
鸡蛋 ：2个
玉米油 ：5大匙
糖 ：2大匙
盐 ：1小匙
牛奶 ：200毫升
淡奶油 ：200毫升
胡椒 ：少许
辅料
具体步骤
1. 三文鱼去皮、切片，白煮蛋用切蛋器切成片
2. 菠菜用盐水汆烫后（分量外用盐），放入冷水中冷却，用力挤干水分，切成1厘米长的小段，撒上盐（分量外）和胡椒，略拌后再次用力挤干水分
3. 混合鸡蛋、玉米油、糖和盐，搅匀后加入牛奶和淡奶油，搅匀
4. 筛入粉类，切拌均匀
5. 在模子中倒入一半的面糊，放入菠菜压实，再依序摆上三文鱼和白煮蛋，倒入剩余的面糊
6. 烤箱预热，180度，上下火，倒数第二层，60分钟
1、菜料排列在距离模子侧面约1~2厘米的内侧，不论如何排放，烤焙时都会形成空隙，所以排入菜料时不必过于介怀2、菠菜要尽可能的挤干水分，要不蛋糕体水嗒嗒的3、白煮蛋切片建议使用切蛋器，否则真是不容易切啊
