每到中秋节,家里都会自制一些月饼。而且可以制作各种不同的馅料,来满足一家人不同口味的需求。其中最有人气的,当属绿豆蓉馅的月饼,软糯甜香,味美可口。而且不但食材简单,制作起来也非常方便。没有制作经验的您也可以轻松上手。现在我们就来看一下,如何自制绿豆蓉。
主料
绿豆 :300白糖 :100
辅料
油 :适量具体步骤
称好的绿豆用水浸泡
一夜后清洗几遍
两天后可以去皮
放进高压锅
煮豆
出来了,中间有点干,不影响的,反正要打碎
找个容器放进去
用料理机打成泥
平底锅烧热
放进豆蓉
放油翻炒
炒到比较难搅拌就可以了
找个干净容器装起来