主料
菊花脑 :适量肉末 :适量
辅料
鸡蛋 :一个盐 :适量
料酒 :适量
麻油 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
醋 :适量
糖 :适量
葱姜 :适量
具体步骤
1. 姜葱'菊花脑切碎'菊花脑事前要开水烫一下'打入一个鸡蛋'加入肉末'肉末菊花脑比例1:1,再加入料酒盐糖一点鸡精'搅拌'最后再加一点醋'麻油'生抽'搅拌
2. 开水里放点盐'丸子成型投入'煮到飘起来差不多就好了
3. 完成''开始没想做菜谱''结果试了一下'丸子鲜嫩多汁''菊花脑煮过菜汁都保留在丸子里''很好吃~就分享过来啦~